{"product_id":"kenya-aa-gakuyu-ndimaini","title":"Kenya AA Gakuyu Ndimaini #036","description":"\u003cp\u003eNdimaini Fabrikası, Kenya'nın Nyeri Bölgesi'nde bulunan Gakuyu Çiftçiler Kooperatifi tarafından yönetilmektedir. Fabrika, deniz seviyesinden 1.600-1.700 metre yükseklikte faaliyet göstermektedir. Yaklaşık 900-1.000 küçük ölçekli çiftçi, SL 28, SL 34, Ruiru 11 ve Batian çeşitlerini yetiştirerek fabrikaya kahve tedarik etmektedir. Yüksek rakımlı ıslak işleme tesisi olan Gakuyu, Kenya'nın Kenya Dağı kahve yetiştirme bölgesinin bir parçasıdır. Fabrika, üye çiftçiler tarafından teslim edilen kahve çekirdeklerini işleyerek, siyah frenk üzümü benzeri asiditesi, kırmızı meyve tatlılığı ve çiçeksi karmaşıklığıyla bilinen kahveler üretmektedir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHasat ve Hasat Sonrası İşlemler\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBölge, kırmızı volkanik killi topraklar, yaklaşık 1.600 mm yıllık yağış ve 16-24°C arasında değişen ortalama sıcaklıklarla karakterize edilir. Çiçeklenme genellikle Şubat ve Mart ayları arasında gerçekleşirken, hasat Ekim-Aralık ayları arasında yapılır.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTüm kahveler, tamamen yıkanmış yöntem kullanılarak işlenir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrikada, kahve çekirdekleri kabuklarından ayrılmadan önce özenle ayıklanır. Ardından kabuk bir gece boyunca fermente edilir, yıkanır ve P1, P2, P3, Plight ve kapsül olarak sınıflandırılır. Yıkama ve sınıflandırmanın ardından kahve, ihracata hazırlanmadan önce 8 ila 14 gün boyunca yüksek kurutma masalarında kurutulur.\u003c\/p\u003e","brand":"The Turn Roastery","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":67733335572847,"sku":"KE-26-0309","price":670.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1000 gr","offer_id":67733335605615,"sku":"KE-26-0310","price":2410.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3785\/0991\/files\/kenya-aa-gakuyu-ndimaini-on.webp?v=1791661911","url":"https:\/\/theturn.com.tr\/products\/kenya-aa-gakuyu-ndimaini","provider":"The Turn Roastery","version":"1.0","type":"link"}